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【雷尔选定】【雷尔评论】
翻译:猩猩 校对:Thor

雷尔评论:吃红肉、腌肉当然不危险。再说一遍:雅娜·卡尔芒,那个122岁才过世的人也吃红肉!然后我奶奶,99岁才过世的人,一辈子都在吃红肉和腌肉。请不要说“如果他们不吃的话,他们会活的更久”之类的话,我朋友中有很多素食主义的狂热份子,他们不到70就患癌症死了——如果他们吃肉的话,可能活得更久。
 
文章来源:
https://chriskresser.com/red-meat-cancer-again-will-it-ever-stop/
2015年10月29日
 

红肉和癌症——又来!累不累?


在最新的 WHO(世界卫生组织) 报告中,把腌制和加工肉跟石棉、酒精、砷、和烟草归为同一类别,都属于致癌物。许多媒体和博客圈开始对这份报告议论纷纷。但是红肉和癌症之间到底是有多大的联系呢?

几十年来,我们被告知不要吃红肉,因为它有的胆固醇和饱和脂肪。当这说法难以服众的时候,新的说法又会出现,当我们吃红肉的时候,会产生一种叫做TMAO(氧化三甲胺 Trimetlylamine oxide,简称TMAO) 的化合物,从而导致心脏病的发作。

现在最新的理由是:食用腌肉和加工过的肉会致癌。在最新的这份报告中,世界卫生组织将培根,香肠,还有其他腌制加工的肉类归为“1类致癌物”,把这些肉类跟烟草,石棉,酒精和砷放在一类。它还把新鲜的红肉放在“2类”,表示食用红肉可致癌。

当然,这并不是最新的观点,它已经存在至少40年了,早在1975年,科学家们就推测,动物食品产业就跟癌症有关了。

实际上,一个人的体内的微生物组状态跟癌症有一定的联系,换句话说,一个体内有过量有害菌落的患者,如果吃大量的红肉或者腌肉,那么他的癌症会有更高的病发风险。但对一个带有健康菌落的正常人可能就没什么影响。

对于之前提到的 TMAO 化合物,研究者称吃红肉会改变健康菌群的生长方式,因此产生了TMAO,但实际上,不光光是红肉,包括海鲜在内的很多食物都会增加 TMAO 化合物的生成。


我认为更合理的一个解释是,吃红肉的人,本身的饮食习惯就不健康,他们很少吃水果和蔬菜,更多的是吃精加工的面粉,糖和种子油,而这样的饮食习惯为有害菌建立了良好的生长环境。

在红肉跟癌症之间关系的被研究对象中,那些吃很多红肉的人,95%都是很少锻炼,遵循着标准的美国饮食,肠道菌落已经失衡。而那些并没有吃很多红肉的5%的人,则有非常健康饮食,经常锻炼,他们拥有更健康的肠道菌落。所以这样的对比本身就有问题。

即使你对刚才的说法不屑一顾,觉得 WHO 的说法是对的。但是你知道如果吃了红肉,你患癌的概率是多少吗?十万个成年人中,大概有3个人会得肠癌。也就是说,你吃了腌肉和培根,香肠等,会有1/33000的概率会患癌症。这数字相对被WHO 列为同等级别的香烟来说,简直是天差地别。

不光光是红肉,WHO 还把另外的一些项目归为潜在致癌物质。那么你可以这样听从他们的意见:你可以享受瑜伽课,但不要呼吸空气(1级致癌物),不要坐在床边享受阳光(1级),如果晒伤了,也不要用芦荟(2B级),别喝酒或咖啡(1级和2B级),烧烤也不能吃(2A级),如果你是理发师或者倒班工作(都是2A级),换工作吧。









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来自使者雷尔的警告:警告那些没有充分利用自己的智慧的人:标有“雷尔选定”字样的文章并不意味着我同意其内容或者支持其观点。“雷尔选定”的意思是,去了解这个星球上的人们的所思所为,我相信这对于大家来说是很重要的,即使这些所思所为是完全愚蠢的并且有悖于我们的哲学。当我选择了某些关于愚蠢的基督教原教旨主义者在美洲祈雨的文章,我相信不会有雷尔科技的读者会愚蠢到认为我支持通过祈祷来改变天气。因此,当我选择了那些对“毒品、反犹太人、种族主义、修正主义”表示支持的文章,或者那些煽动对任何群体或者宗教的仇恨的文章,这都不意味着我支持这些言行。我只不过想让大家知道,作为这颗星球上的人类,了解到这些状况是很重要的。我们的读者所拥有的常识通常是挺好的、足够大家理解这一点的了。正如最近的一些关于毒品合法化的文章,在此有必要明晰一下,当我评论道:我支持对所有毒品的合法化,因为将抑郁悲伤的人(只有抑郁悲伤的人才使用毒品)送进监狱里是很愚蠢的,因为这其实是通过给他们贴上了犯罪记录而毁了他们的一生。而我所表达的这个观点,并不意味着是对讯息做任何的更改,因为讯息中明确说明了我们绝不可使用任何毒品,医疗用途除外。同样的道理也适用于“言论自由”这个主题(这里的自由必须是完全的自由):即,当提到言论自由时,这当然绝不意味着我赞同那些 “反犹太人、任何形式的种族主义或者反雷尔利安”的言行。不过,通过了解你的敌人或者与你的价值观相敌对的理念,你将能更好地与其周旋对抗;当然,在此过程中,你必须带上爱和尊重,并在心里谨记法国哲学家伏尔泰的这句精辟表述:“我不赞成你所说的话,但是我誓死捍卫你说话的权利。”
 
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“伦理”只不过是自然神派保守者们和正统教义者们的垂死挣扎,他们通过播散恐惧并使其发酵(对科学与新技术的恐惧),竭力地试图让人类处于无知和蒙昧状态。

我们的祖先所称作的“历史”并无任何荣耀之处,它只不过是一系列的错误、偏见和暴力的累积。

相反,让我们无拘束地拥抱科学和新技术吧,正因为有了它们,人类才摆脱了上帝的神话、并从经年累月的恐惧当中解放出来,从疾病、死亡与辛苦劳动中解放出来。

                                    ——使者雷尔

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