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翻译:ellen

Source:  http://www.bbc.co.uk/news/health-16344228

阿尔茨海默氏症:饮食‘可以阻止脑萎缩'

作者:海伦 · 布里格斯,BBC新闻网站健康编辑


【雷尔科学】阿尔茨海默氏症:饮食‘可以阻止脑萎缩'

关于记忆和思维能力的测试受饮食影响

 

研究表明,富含维生素和鱼的食物可保护大脑不老化而垃圾食品则有相反的效果。

一项神经学的研究发现:血液里维生素和 omega-3 脂肪酸含量高的老人较少患大脑收缩症并且有着更好的精神状态。

人们发现,快餐食品中的反式脂肪与较低值的分数测试和更多的典型的萎缩阿尔茨海默氏症息息相关。

英国医疗慈善团体呼吁人们更多地研究饮食和痴呆症的风险。

英国阿尔茨海默氏症研究小组说:当前的最佳建议是保持含大量的水果和蔬菜的均衡饮食,不吸烟,经常锻炼和检查血压和胆固醇。

 

继续阅读主要内容

饮食影响着我们患阿尔茨海默氏症的风险,这显然需要显然需要确凿的证据,并且只能来自于长期、大规模的研究学习。

[西蒙 · 雷德利博士,英国阿尔茨海默氏症研究组]

他们在评伏一个人的饮食时,所做的研究观察的是血液里的营养成份,而不是依靠问卷调查。

美国专家分析了平均年龄为87岁的的104位健康人的血液样本,这些人当中患阿尔茨海默氏病的风险较低。

他们发现那些血液里含有较多的维生素 B、C、D 和E的人在记忆和思维能力的测试中有着更好的表现。那些血液里含omega 3脂肪酸(主要是在鱼身上)较高的人在测试中同样也拿高分。那些在血液中发现了许多反式脂肪酸的人们则拿着最低的分数。

加工食品(包括蛋糕、 饼干、 油炸的食品)中都反式脂肪都很常见。

来自位于波特兰的俄勒冈卫生与科学大学、波特兰 VA 医疗中心、和科瓦利斯俄勒冈州立大学的研究人员于是针对42名参与者做了一项脑扫描实验。

他们发现血液里维生素和omega 3含量较高的人的脑容量可能会较大些,而反式脂肪含量较高的脑容量则小些。

俄勒冈健康与科学大学的研究作者基因·鲍曼说:"这些结果需要进一步确认,但一想到人类可能阻止大脑萎缩并通过调整饮食来保持敏捷思维,显然非常令人兴奋。”

 

“强大的潜力”

俄勒冈州立大学利纳鲍林研究所的合著者迈瑞·特拉伯说:"你从各种水果、蔬菜和鱼当中获得的维生素和营养物质可以通过测量血液中的生物标记物得知。

"我坚信这些营养物质在保护你的大脑、使其更好地工作这方面有着强大潜力"。

英国阿尔茨海默氏症研究所主管西蒙·雷德利博士如是评论道,他表示:“"这项研究的一个优点是它是观察了人们的血液状况,而不是依赖问卷调查中的回答。”

值得注意的是,这项研究只针对了患阿尔茨海默氐症几率低的一小群人,并未调查他们在之后的阶段里是否患了阿尔茨海默氏症。

“显然,我们非常需要关于饮食对患阿尔茨海默氐症有何影响的确凿证据,而这只能从大型且长期的研究中获得。”

 

来自雷尔的警告:对于那些不竭尽全力使用他们的智慧的人,有“select by RAEL”的标签的一些文章,并不意味着我同意他们的内容,且支持它。“Selected by RAEL”意味着我相信对于这个星球上的人来说知道人的所思所做是很重要的,甚至他们的所思所做是完全愚蠢的,和我们的哲学相悖的。当我选择了过去的基督教原教旨主义在美国祈求雨水,我肯定没有雷尔科学的读者愚蠢到会相信我支持改变天气的祈祷。所以当我选择文章关于毒品,反犹太主义,种族主义,修正主义,或针对任何团体和宗教煽动仇恨,或者其他的愚蠢的文章,并不意味着我支持他们。这仅仅意味着对于所有的人类来说这非常重要的。常识性的,在我们的读者中通常是非常好的,好到容易看懂它。当象近期的毒品合法化的文章,使它更清晰是必需的,我加上了评论,它被这样清晰的表述:我支持所有的毒品合法化,就像把抑郁和悲伤的人投入监狱(只有抑郁和悲伤的人使用毒品),用犯罪活动毁掉他们的生活。那并不意味着清楚写明的除医用毒品外,信息有任何改变。这同样适用于言论自由,它必须是绝对的。同样这并不意味着我支持反犹太人,antisemites,任何类型的种族主义和反雷尔利安。但是通过知道你的敌人或者敌人对于你来说的价值,你最好装备好自己来对付它们。当然是使用爱和尊重。用法国哲学家Voltaire的美妙的话语的思想:“本人不赞成你说的话,但是誓死捍卫你说话的权利。


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